| Journal: | Cuadernos de nutrición |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000000529 |
| ISSN: | 0186-3274 |
| Year: | 1993 |
| Season: | Mar-Abr |
| Volumen: | 16 |
| Number: | 2 |
| Pages: | 6-10 |
| Country: | México |
| Language: | Español |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Divulgación |
| Disciplines: | Química, Medicina |
| Keyword: | Química de alimentos, Historia y filosofía de la medicina, Metabolismo y nutrición, 1991-1992, Bourges, Nutrición, Premio Nacional |
| Keyword: | Chemistry, Medicine, Food chemistry, History and philosophy of medicine, Metabolism and nutrition, Nutrition, Bourges, 1991-1992, National Prize |
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