Bebidas en papel. Un ensayo de cronología documental
Título del documento: Bebidas en papel. Un ensayo de cronología documental
Revista: Cuadernos de nutrición
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000154133
ISSN: 0186-3274
Autores: 1
2
Instituciones: 1Instituto Nacional de Antropología e Historia, Museo Nacional de las Intervenciones, México, Distrito Federal. México
2Universidad del Claustro de Sor Juana, México, Distrito Federal. México
Año:
Periodo: Ene-Feb
Volumen: 37
Número: 1
Paginación: 4-11
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Revisión bibliográfica
Enfoque: Histórico
Disciplinas: Antropología
Palabras clave: Metabolismo y nutrición,
Historia de la cultura,
Bebidas,
México,
Nueva España,
Siglo XIX,
Siglo XX
Keyword: Anthropology,
Cultural history,
Metabolism and nutrition,
Beverages,
Mexico,
New Spain,
XIX century,
XX century
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