La produccion panelera en charala. Evolucion de los aspectos sociales, economicos y tecnicos de la molienda en una region de haciendas
Document title: La produccion panelera en charala. Evolucion de los aspectos sociales, economicos y tecnicos de la molienda en una region de haciendas
Journal: Cuadernos de agroindustria y economía rural
Database: CLASE
System number: 000091488
ISSN: 0120-3606
Authors: 1
Institutions: 1Pontificia Universidad Javeriana, Fac Ciencias Economicas Administrativas, Dep Inv, Bogotá. Colombia
Year:
Season: Jul-Dic
Number: 13
Pages: 37-104
Country: Colombia
Document type: Artículo
Approach: Analítico, histórico
Disciplines: Economía,
Sociología
Keyword: Economía agrícola,
Desarrollo social,
Sociología del trabajo,
Sociología rural,
Colombia,
Charala,
Producción,
Panela,
Relaciones sociales,
Haciendas,
Condiciones de trabajo,
Santander
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