Teste de aderencia de Kolmogorov-Smirnov para dados discretos e sua aplicacao na avaliacao organoleptica
Document title: Teste de aderencia de Kolmogorov-Smirnov para dados discretos e sua aplicacao na avaliacao organoleptica
Journal: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos
Database: PERIÓDICA
System number: 000076421
ISSN: 0100-350X
Authors: 1
Institutions: 1Instituto de Tecnologia de Alimentos, Sao Paulo. Brasil
Year:
Number: 9
Pages: 105-123
Country: Brasil
Language: Portugués
Document type: Artículo
Approach: Analítico
Disciplines: Matemáticas,
Química
Keyword: Matemáticas aplicadas,
Química de alimentos,
Prueba de Kolmogorov-Smirnov,
Organolepsis
Keyword: Mathematics,
Chemistry,
Applied mathematics,
Food chemistry,
Kolmogorov-Smirnov test,
Organolepsis
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