Teste de aderencia de Kolmogorov-Smirnov para dados discretos e sua aplicacao na avaliacao organoleptica
Título del documento: Teste de aderencia de Kolmogorov-Smirnov para dados discretos e sua aplicacao na avaliacao organoleptica
Revista: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000076421
ISSN: 0100-350X
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto de Tecnologia de Alimentos, Sao Paulo. Brasil
Año:
Número: 9
Paginación: 105-123
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico
Disciplinas: Matemáticas,
Química
Palabras clave: Matemáticas aplicadas,
Química de alimentos,
Prueba de Kolmogorov-Smirnov,
Organolepsis
Keyword: Mathematics,
Chemistry,
Applied mathematics,
Food chemistry,
Kolmogorov-Smirnov test,
Organolepsis
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