| Revista: | Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000079023 |
| ISSN: | 0100-350X |
| Autores: | Draetta, I.S1 Iaderoza, M Baldini, Vera Lucia S Lobo-filho, M |
| Instituciones: | 1Fundacao de Amparo a Pesquisa do Estado de Sao Paulo, Sao Paulo. Brasil |
| Año: | 1985 |
| Número: | 15 |
| Paginación: | 171-184 |
| País: | Brasil |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Disciplinas: | Biología, Química |
| Palabras clave: | Peces, Bioquímica, Química analítica, Pescado, Identificación, Electroforesis |
| Keyword: | Biology, Chemistry, Fish, Analytical chemistry, Biochemistry, Identification, Electrophoresis |
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