Journal: | Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000038357 |
ISSN: | 0100-350X |
Authors: | Lamo, P.R1 Menezes, T.J.B |
Institutions: | 1Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil |
Year: | 1979 |
Number: | 10 |
Pages: | 1-14 |
Country: | Brasil |
Language: | Portugués |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental |
Disciplines: | Química, Biología |
Keyword: | Bioquímica, Química de alimentos, Hongos, Aguas residuales, Bioconversión, Biomasa, Yuca, Manihot esculenta |
Keyword: | Chemistry, Biology, Biochemistry, Food chemistry, Fungi, Bioconversion, Biomass, Cassava, Manihot esculenta, Waste water |
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