Revista: | Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000038357 |
ISSN: | 0100-350X |
Autores: | Lamo, P.R1 Menezes, T.J.B |
Instituciones: | 1Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil |
Año: | 1979 |
Número: | 10 |
Paginación: | 1-14 |
País: | Brasil |
Idioma: | Portugués |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplinas: | Química, Biología |
Palabras clave: | Bioquímica, Química de alimentos, Hongos, Aguas residuales, Bioconversión, Biomasa, Yuca, Manihot esculenta |
Keyword: | Chemistry, Biology, Biochemistry, Food chemistry, Fungi, Bioconversion, Biomass, Cassava, Manihot esculenta, Waste water |
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