| Journal: | Cofactor |
| Database: | CLASE |
| System number: | 000489234 |
| ISSN: | 2007-1086 |
| Authors: | Delgadillo Villavicencio, Dania1 Arzate Salgado, Jorge1 |
| Institutions: | 1Universidad Autónoma del Estado de México, Toluca, Estado de México. México |
| Year: | 2018 |
| Season: | Ene-Jun |
| Volumen: | 7 |
| Number: | 13 |
| Country: | México |
| Language: | Español |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Analítico, descriptivo |
| Spanish abstract | Este artículo pretende demostrar que la alimentación es un proceso social y económico de largo alcance que estructura la institución familiar; a partir de esto, la elaboración de la alimentación supone una cadena causal de acciones que se construye en torno a las fuerzas sociales y económicas (externas o estructurales) y hacia los grupos familiares (micro sociales) Ambas tendencias habilitan y/o restringen los procesos de sustentación alimentaria; por lo tanto, la naturaleza de éstos (macro y micro sociales) explica la situación de pobreza alimentaria |
| English abstract | The article proposes a sociological reading of the social construction of the power supply in the case of poor families in rural areas. In theoretical and methodological terms set out some elements of the Anthony Giddens Structuration theory; the labour argument is that food is a social and economic process of long breath that structure the institution of the family; where feeding is a causal chain that is built in tone to external or structural social and economic forces, as well as in lathe micro social or horizontal forces to family groups. Both trends enable or restrict the processes of food stall. The proposal is based on literature around the feeding of vulnerable groups in Mexico problems |
| Disciplines: | Sociología |
| Keyword: | Historia y teorías de la sociología, Alimentación, Construcción social, Hambre, Pobreza alimentaria, Vulnerabilidad social, Pensamiento sociológico |
| Full text: | https://biblat.unam.mx/hevila/COFACTOR/2018/vol7/no13/1.pdf |
