CienciaUAT (143 documentos)


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Efecto de la transglutaminasa microbiana sobre las propiedades mecánicas de geles de carne de jaiba cocida
Hernández Robledo, Verónica1; Uresti Marín, Rocío M1; Martínez Maldonado, Miguel Angel2; Velazquez, Gonzalo2
1Universidad Autónoma de Tamaulipas, Dirección General de Innovación Tecnológica, Ciudad Victoria, Tamaulipas. México; 2Instituto Politécnico Nacional, Centro de Investigación en Ciencia Aplicada y Tecnología Avanzada, Querétaro. México
[CienciaUAT, México, 2015 Vol. 10 Num. 1 Jul-Dic, Pag. 93-103]

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Narcotráfico y autodefensa comunitaria en "Tierra Caliente", Michoacán, México
Fuentes Díaz, Antonio1
1Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Instituto de Ciencias Sociales y Humanidades "Alfonso Vélez Pliego", Puebla. México
[CienciaUAT, México, 2015 Vol. 10 Num. 1 Jul-Dic, Pag. 68-82]

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Evaluación de las asociaciones de peces dominantes influenciadas por el ciclo nictemeral y la variación temporal en la Reserva de la Biósfera Los Petenes, Campeche, México
Ayala Pérez, Luis Amado1; Vasco Villa, Orson1; Sosa López, Atahualpa2
1Universidad Autónoma Metropolitana, Departamento El Hombre y su Ambiente, Xochimilco, Distrito Federal. México; 2Universidad Autónoma de Campeche, Instituto de Ecología, Pesquerías y Oceanografía del Golfo de México, Campeche. México
[CienciaUAT, México, 2014 Vol. 9 Num. 1 Jul-Dic, Pag. 33-43]

76.-
Ictiofauna que habita los sistemas costeros del parque marino Isla Contoy
Vega Cendejas, María Eugenia1; Hernández de Santillana, Mirella1
1Instituto Politécnico Nacional, Centro de Investigación y de Estudios Avanzados, Mérida, Yucatán. México
[CienciaUAT, México, 2014 Vol. 9 Num. 1 Jul-Dic, Pag. 44-59]

77.-
Incendios en el bosque la primavera (Jalisco, México): un acercamiento a sus posibles causas y consecuencias
Huerta Martínez, Francisco Martín1; Ibarra Montoya, José Luis1
1Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Zapopan, Jalisco. México
[CienciaUAT, México, 2014 Vol. 9 Num. 1 Jul-Dic, Pag. 23-32]

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¿Son efectivos los antiinflamatorios no esteroides en el tratamiento del dolor muscular tardío?
Candia Luján, Ramón1; Paz Fernández, José Antonio de2
1Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias de la Cultura Física, Chihuahua. México; 2Universidad de León, Instituto de Ciencias Biomédicas, León, Castilla y León. España
[CienciaUAT, México, 2014 Vol. 9 Num. 1 Jul-Dic, Pag. 76-83]