| Journal: | Ciencia e tecnologia de alimentos |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000056947 |
| ISSN: | 0101-2061 |
| Authors: | Mandil, A Morais, V.A.D Pereira, M.L Fagundes, J.M.S Carmo, L.S |
| Year: | 1982 |
| Season: | Jul-Dic |
| Volumen: | 2 |
| Number: | 2 |
| Pages: | 233-241 |
| Country: | Brasil |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Teórico |
| Disciplines: | Química |
| Keyword: | Química de alimentos, Química de polímeros, Química orgánica, Belo Horizonte, Brasil, Queso, Staphylococcus aureus |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Organic chemistry, Polymer chemistry, Belo Horizonte, Brazil, Cheese, Staphylococcus aureus |
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