Descenso crioscópico en leche cruda. Intervalo de variación para la zona ecológica homogénea No.3 de la Provincia de Entre Ríos
Document title: Descenso crioscópico en leche cruda. Intervalo de variación para la zona ecológica homogénea No.3 de la Provincia de Entre Ríos
Journal: Ciencia, docencia y tecnología
Database: CLASE
System number: 000186193
ISSN: 0327-5566
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Nacional de Entre Ríos, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Paraná, Entre Ríos. Argentina
Year:
Season: May
Volumen: 13
Number: 24
Pages: 205-215
Country: Argentina
Language: Español
Document type: Reporte técnico
Approach: Aplicado
Disciplines: Química
Keyword: Química de alimentos,
Bioquímica,
Leche,
Argentina,
Entre Ríos,
Nutrientes,
Lácteos
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