| Journal: | Ciencia, docencia y tecnología |
| Database: | CLASE |
| System number: | 000527784 |
| ISSN: | 0327-5566 |
| Authors: | Garcia, Matias1 Rozadilla, Gastón1 Cano, Leonardo1 |
| Institutions: | 1Universidad Nacional de La Plata, La Plata, Buenos Aires. Argentina |
| Year: | 2020 |
| Season: | May-Oct |
| Volumen: | 31 |
| Number: | 60 |
| Pages: | 245-262 |
| Country: | Argentina |
| Language: | Español |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Analítico |
| Spanish abstract | En la región periurbana de La Plata se destaca la producción de hortalizas frescas llevada a cabo por pequeños agricultores familiares. En el marco de las problemáticas de hábitat y salud, se observa una serie de sintomatologías que afectan tanto a los productores/trabajadores y sus familias -principalmente los chicos que allí habitan- como así también a los consumidores de los productos hortícolas. Estas sintomatologías tienen como origen principal la utilización de agua no potable. El trabajo se propone determinar el tipo y magnitud de la contaminación del agua, identificar los causales del mismo y evaluar alternativas que resuelvan el presente inconveniente. Los resultados indican que una problemática compleja como la planteada, requiere que las soluciones tecnológicas sean acompañadas de acciones políticas que modifiquen condiciones estructurales de la vida de los productores en el cinturón hortícola platense |
| English abstract | The peri-urban region of La Plata stands out in the production by small family farmers of fresh vegetables. Within the framework of the problems of habitat and health, a series of symptomatologies are observed that affect both the producers / workers and their families -mainly the children who live there- as well as the consumers of the horticultural products. These symptomologies have as their main source the utilizationof non-potable water. The work aims to determine the type and magnitude of water pollution, identify the causes thereof and evaluate technological alternatives that solve the present problem. The results indicate that a complex problem, such as the one proposed, requires technological solutions to be accompanied by political actions that modify the structural conditions of the producers' lives in the La Plata horticultural belt |
| Disciplines: | Agrociencias |
| Keyword: | Hortalizas, Agricultura familiar, Tecnología, Calidad del agua, Horticultores, Contaminación, La Plata, Argentina |
| Keyword: | Vegetables, Family farming, Technology, Water quality, Horticulturists, Contamination, La Plata, Argentina |
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