Uso de la fermentacion espontanea para el control microbiologico en la refinacion de azucar
Document title: Uso de la fermentacion espontanea para el control microbiologico en la refinacion de azucar
Journal: Centro azúcar
Database: PERIÓDICA
System number: 000123806
ISSN: 0253-5777
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Fac Quimica Tecnologia Azucarera, Dep Tecnologia Azucarera, Santa Clara, Villa Clara. Cuba
Year:
Season: Ene-Abr
Volumen: 13
Number: 1
Pages: 78-85
Country: Cuba
Document type: Artículo
Approach: Experimental, aplicado
Disciplines: Ingeniería,
Química
Keyword: Ingeniería química,
Bioquímica,
Fermentaciones,
Fermentación,
Microbiología,
Azúcar refino,
Control biológico
Keyword: Engineering,
Chemistry,
Chemical engineering,
Biochemistry,
Fermentation,
Microbiology,
Sugar-refined,
Biological control
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