| Journal: | Brazilian archives of biology and technology |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000329202 |
| ISSN: | 1516-8913 |
| Authors: | Borzani, Walter1 |
| Institutions: | 1Instituto Maua de Tecnologia, Escola de Engenharia Maua, Sao Caetano do Sul, Sao Paulo. Brasil |
| Year: | 2008 |
| Season: | May-Jun |
| Volumen: | 51 |
| Number: | 3 |
| Pages: | 441-446 |
| Country: | Brasil |
| Language: | Inglés |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Experimental |
| English abstract | The volume of biomass in the fermenting medium may significantly affect the values of fermentation parameters calculated from the measured concentrations of the substrates and/or products. The corrections proposed in this paper should be evaluated and, depending on their magnitude, considered in order to obtain more representative results. A numerical example is presented |
| Portuguese abstract | O volume da biomassa no meio em fermentação pode afetar significativamente os parâmetros do processo calculados a partir das medidas das concentrações de substratos e/ou produtos. Correções propostas neste trabalho deveriam ser avaliadas e, dependendo de seus valores, consideradas a fim de obter resultados mais representativos. Apresenta-se um exemplo numérico |
| Disciplines: | Química, Ciencia y tecnología, Ingeniería |
| Keyword: | Fermentaciones, Tecnología, Ingeniería química, Biomasa, Parámetros de fermentación, Volumen medio de fase acuosa |
| Keyword: | Chemistry, Science and technology, Engineering, Fermentation, Technology, Chemical engineering, Biomass, Fermentation parameters, Medium aqueous phase volume |
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