| Revista: | Brazilian archives of biology and technology |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000329202 |
| ISSN: | 1516-8913 |
| Autores: | Borzani, Walter1 |
| Instituciones: | 1Instituto Maua de Tecnologia, Escola de Engenharia Maua, Sao Caetano do Sul, Sao Paulo. Brasil |
| Año: | 2008 |
| Periodo: | May-Jun |
| Volumen: | 51 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 441-446 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Resumen en inglés | The volume of biomass in the fermenting medium may significantly affect the values of fermentation parameters calculated from the measured concentrations of the substrates and/or products. The corrections proposed in this paper should be evaluated and, depending on their magnitude, considered in order to obtain more representative results. A numerical example is presented |
| Resumen en portugués | O volume da biomassa no meio em fermentação pode afetar significativamente os parâmetros do processo calculados a partir das medidas das concentrações de substratos e/ou produtos. Correções propostas neste trabalho deveriam ser avaliadas e, dependendo de seus valores, consideradas a fim de obter resultados mais representativos. Apresenta-se um exemplo numérico |
| Disciplinas: | Química, Ciencia y tecnología, Ingeniería |
| Palabras clave: | Fermentaciones, Tecnología, Ingeniería química, Biomasa, Parámetros de fermentación, Volumen medio de fase acuosa |
| Keyword: | Chemistry, Science and technology, Engineering, Fermentation, Technology, Chemical engineering, Biomass, Fermentation parameters, Medium aqueous phase volume |
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