Estudo experimental de utilizacao da dextrana como agente inibidor da nucleacao espontanea da sacarose em solucoes supersaturadas
Document title: Estudo experimental de utilizacao da dextrana como agente inibidor da nucleacao espontanea da sacarose em solucoes supersaturadas
Journal: Brasil acucareiro
Database: PERIÓDICA
System number: 000069310
ISSN: 0006-9167
Authors: 1
Institutions: 1Universidade de Sao Paulo, Esc Politecnica, Dep Engenharia Quimica, Sao Paulo. Brasil
Year:
Season: Ene-Abr
Volumen: 104
Number: 1-2
Pages: 27-32
Country: Brasil
Document type: Artículo
Approach: Experimental, aplicado
Disciplines: Química,
Ingeniería
Keyword: Fisicoquímica y química teórica,
Química analítica,
Ingeniería química,
Sacarosa,
Cristalización,
Dextrana,
Soluciones saturadas
Keyword: Chemistry,
Engineering,
Analytical chemistry,
Physical and theoretical chemistry,
Chemical engineering,
Sucrose,
Crystallization,
Dextran,
Solutions-saturated
Document request
Note: The document is shipping cost.









Original documents can be consulted at the Departamento de Información y Servicios Documentales, located in the Annex to the General Directorate of Libraries (DGB), circuito de la Investigación Científica across from the Auditorium Nabor Carrillo, located between the Institutes of Physics and Astronomy. Ciudad Universitaria UNAM. Show map
For more information: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964. E-mail: sinfo@dgb.unam.mx . Monday to Friday from (8 to 16 hrs).