Journal: | Boletín técnico - Instituto Nacional de Tecnología Industrial |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000032318 |
ISSN: | 0325-6278 |
Authors: | Rey, J |
Year: | 1980 |
Number: | 23 |
Pages: | 24-32 |
Country: | Argentina |
Language: | Español |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental, aplicado |
Disciplines: | Química, Ingeniería |
Keyword: | Química de alimentos, Ingeniería de materiales, Ingeniería industrial, Envases, Embutidos |
Keyword: | Chemistry, Engineering, Food chemistry, Industrial engineering, Materials engineering, Sausage, Cans |
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