Flora bacteriana del jurel (Trachurus murphyi) y la variación que experimenta con el almacenamiento a distintas temperaturas
Document title: Flora bacteriana del jurel (Trachurus murphyi) y la variación que experimenta con el almacenamiento a distintas temperaturas
Journal: Boletín del Instituto de Salud Pública de Chile
Database: PERIÓDICA
System number: 000048987
ISSN: 0717-1387
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Austral de Chile, Facultad de Medicina, Valdivia. Chile
Year:
Volumen: 21
Number: 1-2
Pages: 38-41
Country: Chile
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Medicina,
Biología
Keyword: Salud pública,
Bacterias,
Alimentos,
Almacenamiento,
Flora bacteriana,
Jurel,
Temperatura,
Trachurus murphyi
Keyword: Medicine,
Biology,
Public health,
Bacteria,
Bacterial flora,
Jurel,
Storage,
Temperature,
Trachurus murphyi
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