Determinacion de elementos metalicos en productos enlatados
Título del documento: Determinacion de elementos metalicos en productos enlatados
Revista: Boletín del Instituto de Salud Pública de Chile
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000084010
ISSN: 0717-1387
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto de Salud Pública de Chile, Sec Quimica Alimentos, Subdep Bromatologia, Santiago de Chile. Chile
Año:
Volumen: 26
Número: 1-2
Paginación: 159-164
País: Chile
Tipo de documento: Estadística o encuesta
Enfoque: Experimental, analítico
Disciplinas: Química,
Medicina
Palabras clave: Química analítica,
Química de alimentos,
Metabolismo y nutrición,
Salud pública,
Toxicología,
Alimentos enlatados,
Metales,
Bromatología,
Control de calidad,
Determinación
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Analytical chemistry,
Food chemistry,
Metabolism and nutrition,
Public health,
Toxicology,
Canned foods,
Metals,
Bromatology,
Quality control,
Determination,
Foods
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