Journal: | Boletín de ciencias naturales y agrarias |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000105463 |
ISSN: | 0259-9643 |
Authors: | Merino, J.G1 |
Institutions: | 1Universidad Centroamericana "José Simeón Cañas", San Salvador. El Salvador |
Year: | 1988 |
Season: | Abr |
Volumen: | 3 |
Number: | 1 |
Pages: | 5-16 |
Country: | El Salvador |
Document type: | Artículo |
Approach: | Analítico |
Disciplines: | Química, Medicina |
Keyword: | Química de alimentos, Metabolismo y nutrición, El Salvador, Alimentos, Composición química, Arroz, Maíz, Derivados, Adulteración |
Keyword: | Chemistry, Medicine, Food chemistry, Metabolism and nutrition, El Salvador, Foods, Chemical composition, Rice, Derivatives, Adulteration |
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