Revista: | Boletín de ciencias naturales y agrarias |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000105463 |
ISSN: | 0259-9643 |
Autors: | Merino, J.G1 |
Institucions: | 1Universidad Centroamericana "José Simeón Cañas", San Salvador. El Salvador |
Any: | 1988 |
Període: | Abr |
Volum: | 3 |
Número: | 1 |
Paginació: | 5-16 |
País: | El Salvador |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico |
Disciplines | Química, Medicina |
Paraules clau: | Química de alimentos, Metabolismo y nutrición, El Salvador, Alimentos, Composición química, Arroz, Maíz, Derivados, Adulteración |
Keyword: | Chemistry, Medicine, Food chemistry, Metabolism and nutrition, El Salvador, Foods, Chemical composition, Rice, Derivatives, Adulteration |
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