Manual de metodos de analisis de productos pesqueros
Document title: Manual de metodos de analisis de productos pesqueros
Journal: Boletín científico y técnico - Instituto Nacional de Pesca (Guayaquil)
Database: PERIÓDICA
System number: 000032029
ISSN: 0374-6097
Authors: 1
Institutions: 1Instituto Nacional de Pesca, Guayaquil, Guayas. Ecuador
Year:
Volumen: 5
Number: 4
Pages: 1-56
Country: Ecuador
Document type: Revisión bibliográfica
Approach: Experimental, descriptivo
Disciplines: Medicina veterinaria y zootecnia,
Química,
Ingeniería
Keyword: Pesca,
Química analítica,
Química de alimentos,
Equipo y maquinaria,
Tecnología de alimentos,
Análisis,
Control de calidad,
Ecuador,
Productos pesqueros,
Técnicas
Keyword: Veterinary medicine and animal husbandry,
Chemistry,
Engineering,
Fisheries,
Analytical chemistry,
Food chemistry,
Equipment and machinery,
Analysis,
Ecuador,
Fishery products,
Food technology,
Quality control,
Techniques
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