De los trapiches decimonónicos a los centrales protoindustriales. Aproximación histórico-arqueológica a los establecimientos cañeros de la segunda mitad del siglo XIX y primera del XX en Venezuela
Document title: De los trapiches decimonónicos a los centrales protoindustriales. Aproximación histórico-arqueológica a los establecimientos cañeros de la segunda mitad del siglo XIX y primera del XX en Venezuela
Journal: Boletín antropológico (Mérida)
Database: CLASE
System number: 000164611
ISSN: 0257-750X
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Central de Venezuela, Escuela de Antropología, Caracas, Distrito Federal. Venezuela
Year:
Season: Ene-Abr
Number: 45
Pages: 48-77
Country: Venezuela
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Analítico
Disciplines: Agrociencias,
Ciencia y tecnología,
Historia
Keyword: Plantas para uso industrial,
Tecnología,
Historia económica,
Patrimonio cultural,
Caña de azúcar,
Venezuela,
Siglo XIX,
Técnicas tradicionales,
Trapiches
Full text: Texto completo (Ver PDF)