| Revista: | Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000121446 |
| ISSN: | 0366-0281 |
| Autores: | Beraquet, N.J Lindo, M.M.K |
| Año: | 1985 |
| Periodo: | Abr-Jun |
| Volumen: | 22 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 169-192 |
| País: | Brasil |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Disciplinas: | Química, Biología |
| Palabras clave: | Bioquímica, Peces, Pescado, Hipoxantina, Trimetilamina, Malonaldehido |
| Keyword: | Chemistry, Biology, Biochemistry, Fish, Biochemical transformations, Hypoxantine, Trimethylamine, Malonaldehyde |
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