| Journal: | Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000071563 |
| ISSN: | 0366-0281 |
| Authors: | Turatti, J.M1 Salles, A.M Santos, L.C Mori, E.E.M Figuereido, I.B |
| Institutions: | 1Instituto Nacional de Tecnología de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil |
| Year: | 1979 |
| Season: | Jul-Sep |
| Volumen: | 16 |
| Number: | 3 |
| Pages: | 289-305 |
| Country: | Brasil |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Aplicado, experimental |
| Disciplines: | Agrociencias, Química |
| Keyword: | Fitotecnia, Química de alimentos, Cultivos, Leche, Producción, Soya |
| Keyword: | Agricultural sciences, Chemistry, Crop husbandry, Food chemistry, Cultures, Milk, Production, Soybean |
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