| Revista: | Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000071563 |
| ISSN: | 0366-0281 |
| Autores: | Turatti, J.M1 Salles, A.M Santos, L.C Mori, E.E.M Figuereido, I.B |
| Instituciones: | 1Instituto Nacional de Tecnología de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil |
| Año: | 1979 |
| Periodo: | Jul-Sep |
| Volumen: | 16 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 289-305 |
| País: | Brasil |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado, experimental |
| Disciplinas: | Agrociencias, Química |
| Palabras clave: | Fitotecnia, Química de alimentos, Cultivos, Leche, Producción, Soya |
| Keyword: | Agricultural sciences, Chemistry, Crop husbandry, Food chemistry, Cultures, Milk, Production, Soybean |
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