Aplicación de la determinación bioluminiscente del ATP para la detección de microorganismos en los alimentos
Document title: Aplicación de la determinación bioluminiscente del ATP para la detección de microorganismos en los alimentos
Journal: Biotecnología
Database: PERIÓDICA
System number: 000169940
ISSN: 0188-4786
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Autónoma de Coahuila, Facultad de Ciencias Químicas, Saltillo, Coahuila. México
Year:
Volumen: 2
Number: 1
Pages: 6-12
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental, aplicado
Disciplines: Ciencia y tecnología,
Química
Keyword: Tecnología,
Química de alimentos,
ATP,
Microorganismos,
Alimentos,
Bioluminiscencia
Keyword: Science and technology,
Chemistry,
Technology,
Food chemistry,
ATP,
Microorganisms,
Foods,
Bioluminescence
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