Adulteración de leche pasteurizada con suero de quesería de la ciudad de Aguascalientes
Document title: Adulteración de leche pasteurizada con suero de quesería de la ciudad de Aguascalientes
Journal: Avances en investigación agropecuaria
Database: PERIÓDICA
System number: 000270799
ISSN: 0188-7890
Authors: 1



1
Institutions: 1Universidad Autónoma de Aguascalientes, Centro de Ciencias Agropecuarias, Aguascalientes. México
Year:
Season: May-Ago
Volumen: 11
Number: 2
Pages: 23-34
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental, analítico
Disciplines: Química
Keyword: Química de alimentos,
Leche,
Calidad,
Adulteración,
Aguascalientes,
México
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Milk,
Quality,
Adulteration,
Aguascalientes,
Mexico
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