Las bebidas mexicanas. Pulque, mezcal y tesgüino



Document title: Las bebidas mexicanas. Pulque, mezcal y tesgüino
Journal: Arqueología mexicana
Database: CLASE
System number: 000345582
ISSN: 0188-8218
Authors: 1
2
Institutions: 1Instituto Nacional de Antropología e Historia, México, Distrito Federal. México
2Instituto Nacional de Antropología e Historia, Escuela Nacional de Antropología e Historia, México, Distrito Federal. México
Year:
Season: Mar-Abr
Volumen: 19
Number: 114
Pages: 52-59
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Descriptivo
Spanish abstract En el México antiguo y hasta la actualidad, el consumo de bebidas alcohólicas fermentadas que se preparan al aprovechar el maguey o el maíz ha sido de gran importancia por su papel social y simbólico en fiestas y ceremonias. Su misma elaboración implica conocimientos y destrezas en el uso de esas plantas. Los néctares embriagantes han sido considerados dones de los dioses y atestiguan lo pródigo de la naturaleza
Disciplines: Antropología
Keyword: Antropología de la cultura,
Arqueología,
Bebidas alcohólicas,
Pulque,
Mezcal,
Tesgüino,
Epoca prehispánica,
Valor nutritivo,
Cosmovisión,
Epoca prehispánica,
México
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