Azúcar, alcohol y la domesticación inicial del maíz
Document title: Azúcar, alcohol y la domesticación inicial del maíz
Journal: Arqueología mexicana
Database: CLASE
System number: 000345578
ISSN: 0188-8218
Authors: 1
Institutions: 1University of British Columbia, Department of Anthropology, Vancouver, Columbia Británica. Canadá
Year:
Season: Mar-Abr
Volumen: 19
Number: 114
Pages: 34-39
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Descriptivo
Spanish abstract ¿Es posible que los primeros usos del maíz fueron más diversos de lo que arqueólogos y botánicos han pensado tradicionalmente? Estudios recientes proponen que la hierba silvestre del teocinte fue de utilidad para los primeros habitantes de México, que practicaban la caza y la recolección, ya que la jugosa caña del teocinte podía ser usada para obtener azúcar y preparar alcohol, además de que producía semillas comestibles
Disciplines: Antropología
Keyword: Antropología de la cultura,
Arqueología,
Bebidas alcohólicas,
Maíz,
Epoca prehispánica,
Teocincle,
Vino,
México
Document request
Note: The document is shipping cost.









Original documents can be consulted at the Departamento de Información y Servicios Documentales, located in the Annex to the General Directorate of Libraries (DGB), circuito de la Investigación Científica across from the Auditorium Nabor Carrillo, located between the Institutes of Physics and Astronomy. Ciudad Universitaria UNAM. Show map
For more information: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964. E-mail: sinfo@dgb.unam.mx . Monday to Friday from (8 to 16 hrs).