Estudio sobre una modificacion de los ensayos biologicos con ratas para evaluacion de la calidad proteinica
Document title: Estudio sobre una modificacion de los ensayos biologicos con ratas para evaluacion de la calidad proteinica
Journal: Archivos latinoamericanos de nutrición
Database: PERIÓDICA
System number: 000030619
ISSN: 0004-0622
Authors: 1
Institutions: 1Instituto Nacional de la Nutrición "Salvador Zubirán", División de Investigación en Alimentos, Caracas, Distrito Federal. Venezuela
Year:
Season: Dic
Volumen: 32
Number: 4
Pages: 913-944
Country: Venezuela
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental, aplicado
Disciplines: Medicina,
Química,
Medicina veterinaria y zootecnia
Keyword: Metabolismo y nutrición,
Química de alimentos,
Nutrición animal,
Bioensayos,
Dietas,
Evaluación,
PER,
Proteinas-calidad
Keyword: Medicine,
Chemistry,
Veterinary medicine and animal husbandry,
Metabolism and nutrition,
Food chemistry,
Animal nutrition,
Bioassays,
Diets,
Evaluation,
PER,
Protein quality
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