Estudio sobre una modificacion de los ensayos biologicos con ratas para evaluacion de la calidad proteinica
Título del documento: Estudio sobre una modificacion de los ensayos biologicos con ratas para evaluacion de la calidad proteinica
Revista: Archivos latinoamericanos de nutrición
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000030619
ISSN: 0004-0622
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto Nacional de la Nutrición "Salvador Zubirán", División de Investigación en Alimentos, Caracas, Distrito Federal. Venezuela
Año:
Periodo: Dic
Volumen: 32
Número: 4
Paginación: 913-944
País: Venezuela
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Medicina,
Química,
Medicina veterinaria y zootecnia
Palabras clave: Metabolismo y nutrición,
Química de alimentos,
Nutrición animal,
Bioensayos,
Dietas,
Evaluación,
PER,
Proteinas-calidad
Keyword: Medicine,
Chemistry,
Veterinary medicine and animal husbandry,
Metabolism and nutrition,
Food chemistry,
Animal nutrition,
Bioassays,
Diets,
Evaluation,
PER,
Protein quality
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