| Journal: | Archivos latinoamericanos de nutrición |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000038580 |
| ISSN: | 0004-0622 |
| Authors: | Bressani, R |
| Year: | 1981 |
| Season: | Dic |
| Volumen: | 31 |
| Number: | 4 |
| Pages: | 641-644 |
| Country: | Venezuela |
| Language: | Español |
| Document type: | Editorial |
| Approach: | Descriptivo |
| Disciplines: | Medicina, Química, Ciencia y tecnología |
| Keyword: | Metabolismo y nutrición, Salud pública, Química de alimentos, Tecnología, Alimentos, América Latina, Nutrición |
| Keyword: | Medicine, Chemistry, Science and technology, Metabolism and nutrition, Public health, Food chemistry, Technology, Foods, Latin America, Nutrition |
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