| Revista: | Archivos latinoamericanos de nutrición |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000038580 |
| ISSN: | 0004-0622 |
| Autores: | Bressani, R |
| Año: | 1981 |
| Periodo: | Dic |
| Volumen: | 31 |
| Número: | 4 |
| Paginación: | 641-644 |
| País: | Venezuela |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Editorial |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplinas: | Medicina, Química, Ciencia y tecnología |
| Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Salud pública, Química de alimentos, Tecnología, Alimentos, América Latina, Nutrición |
| Keyword: | Medicine, Chemistry, Science and technology, Metabolism and nutrition, Public health, Food chemistry, Technology, Foods, Latin America, Nutrition |
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