Efecto de la lactosa en la evaluacion del valor nutritivo de la caseina
Document title: Efecto de la lactosa en la evaluacion del valor nutritivo de la caseina
Journal: Archivos latinoamericanos de nutrición
Database: PERIÓDICA
System number: 000081514
ISSN: 0004-0622
Authors: 1
Institutions: 1Universidad de Buenos Aires, Facultad de Farmacia y Bioquímica, Buenos Aires. Argentina
Year:
Season: Mar
Volumen: 37
Number: 1
Pages: 47-54
Country: Venezuela
Document type: Artículo
Approach: Experimental, aplicado
Disciplines: Medicina,
Química
Keyword: Metabolismo y nutrición,
Bioquímica,
Química de alimentos,
Lactosa,
Nutrición,
Caseína,
Proteínas,
Lácteos,
Intestinos,
Azúcar
Keyword: Medicine,
Chemistry,
Metabolism and nutrition,
Biochemistry,
Food chemistry,
Lactose,
Nutrition,
Casein,
Proteins,
Dairy products,
Intestines,
Sugar
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