Revista: | Archivos latinoamericanos de nutrición |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000081514 |
ISSN: | 0004-0622 |
Autores: | Elia, R.L1 Burman, D Sambucetti, M.E |
Instituciones: | 1Universidad de Buenos Aires, Facultad de Farmacia y Bioquímica, Buenos Aires. Argentina |
Año: | 1987 |
Periodo: | Mar |
Volumen: | 37 |
Número: | 1 |
Paginación: | 47-54 |
País: | Venezuela |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, aplicado |
Disciplinas: | Medicina, Química |
Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Bioquímica, Química de alimentos, Lactosa, Nutrición, Caseína, Proteínas, Lácteos, Intestinos, Azúcar |
Keyword: | Medicine, Chemistry, Metabolism and nutrition, Biochemistry, Food chemistry, Lactose, Nutrition, Casein, Proteins, Dairy products, Intestines, Sugar |
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