¿Por qué comemos lo que comemos?
Document title: ¿Por qué comemos lo que comemos?
Journal: Antropológicas - Instituto de Investigaciones Antropológicas. UNAM
Database: CLASE
System number: 000131419
ISSN: 1029-0931
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Antropológicas, México, Distrito Federal. México
Year:
Season: Jul-Sep
Number: 7
Pages: 24-31
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Analítico
Disciplines: Antropología
Keyword: Etnología y antropología social,
Antropología de la cultura,
México,
Alimentación,
Tecnología,
Cocina,
Tradición
Document request
Note: The document is shipping cost.









Original documents can be consulted at the Departamento de Información y Servicios Documentales, located in the Annex to the General Directorate of Libraries (DGB), circuito de la Investigación Científica across from the Auditorium Nabor Carrillo, located between the Institutes of Physics and Astronomy. Ciudad Universitaria UNAM. Show map
For more information: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964. E-mail: sinfo@dgb.unam.mx . Monday to Friday from (8 to 16 hrs).