| Revista: | Antropológicas - Instituto de Investigaciones Antropológicas. UNAM |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000131419 |
| ISSN: | 1029-0931 |
| Autores: | Vargas, L.A1 |
| Instituciones: | 1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Antropológicas, México, Distrito Federal. México |
| Año: | 1993 |
| Periodo: | Jul-Sep |
| Número: | 7 |
| Paginación: | 24-31 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico |
| Disciplinas: | Antropología |
| Palabras clave: | Etnología y antropología social, Antropología de la cultura, México, Alimentación, Tecnología, Cocina, Tradición |
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