| Journal: | Alquimia |
| Database: | CLASE |
| System number: | 000538383 |
| ISSN: | 1405-7786 |
| Authors: | Martínez y Torres, Lilia |
| Year: | 2023 |
| Season: | Ene-Abr |
| Volumen: | 26 |
| Number: | 75 |
| Pages: | 6-29 |
| Country: | México |
| Language: | Español |
| Document type: | Ensayo |
| Approach: | Descriptivo |
| Disciplines: | Arte, Antropología |
| Keyword: | Fotografía, Etnología y antropología social, Cultura culinaria, Antropología de la cultura, Cocinas, Siglo XIX, México |
| Full text: | https://revistas.inah.gob.mx/index.php/alquimia/article/view/19905/21307 |
