Panorama alimenticio en el México del siglo XX



Document title: Panorama alimenticio en el México del siglo XX
Journal: Alquimia
Database: CLASE
System number: 000538384
ISSN: 1405-7786
Authors:
Year:
Season: Ene-Abr
Volumen: 26
Number: 75
Pages: 30-43
Country: México
Language: Español
Document type: Ensayo
Approach: Descriptivo
Disciplines: Arte,
Antropología
Keyword: Fotografía,
Etnología y antropología social,
Patrimonio cultural,
Comida tradicional,
Influencia,
Antropología física,
Historia,
México
Full text: https://revistas.inah.gob.mx/index.php/alquimia/article/view/19906/21309