Panorama alimenticio en el México del siglo XX



Título del documento: Panorama alimenticio en el México del siglo XX
Revista: Alquimia
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000538384
ISSN: 1405-7786
Autores:
Año:
Periodo: Ene-Abr
Volumen: 26
Número: 75
Paginación: 30-43
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Ensayo
Enfoque: Descriptivo
Disciplinas: Arte,
Antropología
Palabras clave: Fotografía,
Etnología y antropología social,
Patrimonio cultural,
Comida tradicional,
Influencia,
Antropología física,
Historia,
México
Texto completo: https://revistas.inah.gob.mx/index.php/alquimia/article/view/19906/21309