Panorama alimenticio en el México del siglo XX



Título del documento: Panorama alimenticio en el México del siglo XX
Revista: Alquimia
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000538384
ISSN: 1405-7786
Autors:
Any:
Període: Ene-Abr
Volum: 26
Número: 75
Paginació: 30-43
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Ensayo
Enfoque: Descriptivo
Disciplines Arte,
Antropología
Paraules clau: Fotografía,
Etnología y antropología social,
Patrimonio cultural,
Comida tradicional,
Influencia,
Antropología física,
Historia,
México
Text complet: https://revistas.inah.gob.mx/index.php/alquimia/article/view/19906/21309