Journal: | Alimentos e nutricao |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000104182 |
ISSN: | 0103-4235 |
Authors: | Roncada, M.J1 Mazzilli, R.N |
Institutions: | 1Universidade de Sao Paulo, Fac Saude Publica, Dep Nutricao, Sao Paulo. Brasil |
Year: | 1989 |
Number: | 1 |
Pages: | 71-86 |
Country: | Brasil |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental, aplicado |
Disciplines: | Química, Medicina |
Keyword: | Química de alimentos, Medicina social, Salud pública, Brasil, Vitaminas, Dietas |
Keyword: | Chemistry, Medicine, Food chemistry, Public health, Social medicine, Brazil, Vitamins, Diets |
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