Revista: | Alimentos e nutricao |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000104182 |
ISSN: | 0103-4235 |
Autores: | Roncada, M.J1 Mazzilli, R.N |
Instituciones: | 1Universidade de Sao Paulo, Fac Saude Publica, Dep Nutricao, Sao Paulo. Brasil |
Año: | 1989 |
Número: | 1 |
Paginación: | 71-86 |
País: | Brasil |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, aplicado |
Disciplinas: | Química, Medicina |
Palabras clave: | Química de alimentos, Medicina social, Salud pública, Brasil, Vitaminas, Dietas |
Keyword: | Chemistry, Medicine, Food chemistry, Public health, Social medicine, Brazil, Vitamins, Diets |
Solicitud del documento | |