Journal: | Alimentos e nutricao |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000250685 |
ISSN: | 0103-4235 |
Authors: | Schulz, Denys1 Pereira, Murilo Anderson Nunes, Marcia Menezes Batista, Cleide Rosana Vieira |
Institutions: | 1Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias, Florianopolis, Santa Catarina. Brasil |
Year: | 2004 |
Volumen: | 15 |
Number: | 2 |
Pages: | 115-117 |
Country: | Brasil |
Language: | Portugués |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental |
Disciplines: | Química |
Keyword: | Química de alimentos, Actividad antimicrobiana, Actividad hemolítica, Bacillus amyloliquefaciens |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Antimicrobial activity, Hemolytic activity, Bacillus amyloliquefaciens |
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