Rendimiento de harina y aptitud panadera de seis cultivares de trigo de primavera sembrado en tres ambientes
Document title: Rendimiento de harina y aptitud panadera de seis cultivares de trigo de primavera sembrado en tres ambientes
Journal: Agro sur (Valdivia)
Database: PERIÓDICA
System number: 000255114
ISSN: 0304-8802
Authors: 1
2
Institutions: 1Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola, Chillán, Ñuble. Chile
2Instituto de Investigaciones Agropecuarias, Chillán, Ñuble. Chile
Year:
Season: Jul-Dic
Volumen: 31
Number: 2
Pages: 38-46
Country: Chile
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Agrociencias,
Química
Keyword: Fitotecnia,
Bioquímica,
Química de alimentos,
Harina,
Calidad,
Panificación,
Variedades,
Trigo
Keyword: Agricultural sciences,
Chemistry,
Crop husbandry,
Biochemistry,
Food chemistry,
Flour,
Quality,
Cultivars,
Wheat,
Bakery
Document request
Note: The document is shipping cost.









Original documents can be consulted at the Departamento de Información y Servicios Documentales, located in the Annex to the General Directorate of Libraries (DGB), circuito de la Investigación Científica across from the Auditorium Nabor Carrillo, located between the Institutes of Physics and Astronomy. Ciudad Universitaria UNAM. Show map
For more information: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964. E-mail: sinfo@dgb.unam.mx . Monday to Friday from (8 to 16 hrs).