Aplicacion del analisis discriminante lineal en la deteccion y cuantificacion de adulteraciones en grasa lactea
Document title: Aplicacion del analisis discriminante lineal en la deteccion y cuantificacion de adulteraciones en grasa lactea
Journal: Agro sur (Valdivia)
Database: PERIÓDICA
System number: 000089681
ISSN: 0304-8802
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Austral de Chile, Facultad de Ciencias Agrarias, Valdivia. Chile
Year:
Season: Ene-Jun
Volumen: 16
Number: 1
Pages: 47-52
Country: Chile
Document type: Artículo
Approach: Experimental, analítico
Disciplines: Química,
Medicina veterinaria y zootecnia,
Matemáticas
Keyword: Química analítica,
Química de alimentos,
Bovinos,
Matemáticas aplicadas,
Grasas,
Leche,
Lácteos,
Adulteración,
Composición química
Keyword: Chemistry,
Veterinary medicine and animal husbandry,
Mathematics,
Analytical chemistry,
Food chemistry,
Bovines,
Applied mathematics,
Fats,
Dairy products,
Adulteration,
Chemical composition
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