Tecnología para la producción y conservación de setas (Pleurotus ostreatus)
Document title: Tecnología para la producción y conservación de setas (Pleurotus ostreatus)
Journal: Acta universitaria - Universidad de Guanajuato
Database: PERIÓDICA
System number: 000204481
ISSN: 0188-6266
Authors: 1
Institutions: 1Instituto Politécnico Nacional, Centro de Investigación y de Estudios Avanzados, Irapuato, Guanajuato. México
Year:
Season: Jun
Volumen: 6
Number: 1
Pages: 52-66
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Analítico, descriptivo
Disciplines: Agrociencias,
Química,
Biología
Keyword: Fitotecnia,
Química de alimentos,
Hongos,
Setas,
Pleurotus ostreatus,
Composición química,
Nutrientes,
Producción,
Conservación
Keyword: Agricultural sciences,
Chemistry,
Biology,
Crop husbandry,
Food chemistry,
Fungi,
Mushrooms,
Pleurotus ostreatus,
Chemical composition,
Nutrients,
Production,
Conservation
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