| Journal: | Acta universitaria - Universidad de Guanajuato |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000177541 |
| ISSN: | 0188-6266 |
| Authors: | Bautista Justo, M1 García Oropeza, L Salcedo Hernández, R Parra Negrete, L.A |
| Institutions: | 1Universidad de Guanajuato, Instituto de Ciencias Agrícolas, Irapuato, Guanajuato. México |
| Year: | 2001 |
| Season: | Abr |
| Volumen: | 11 |
| Number: | 1 |
| Pages: | 33-38 |
| Country: | México |
| Language: | Español |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Aplicado, descriptivo |
| Disciplines: | Biología, Química |
| Keyword: | Fisiología vegetal, Química de alimentos, Inulina, Azúcares reductores, Agave tequilana, Guanajuato, México |
| Keyword: | Biology, Chemistry, Plant physiology, Food chemistry, Inulin, Reducing sugars, Agave tequilana, Guanajuato, Mexico |
| Full text: | Texto completo (Ver HTML) |
